Заливное из нутрии

Процесс приготовления

В 0,5 л мясного бульона развести предварительно размоченный в белом вине желатин, добавить в него 500 г измельченного и прожаренного мяса нутрии, 4-5 горошин душистого перца, 2-3 ст. ложки консервированного зеленого горшка, соль по вкусу. Смесь хорошо размешать и довести до кипения, после чего разлить в чашки. Застывшее заливное украсить салатными листьями и дольками лимона.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !