Хе (корейское блюдо)

Процесс приготовления

Порезать морковь соломкой (или натереть на крупной терке), залить водой с уксусом (кисленькой, как на шашлык) на 2-4 часа (можно и на ночь). Любое нежирное мясо (500 г) нарезать кубиками 1×1 см и положить в казан, в который налито и раскалено растительное масло. Когда мясо будет готово (жарится оно очень быстро), надо его посолить и положить в казан как можно больше мелко порезанного репчатого лука (не жалея). После того как лук подрумянится, в казан положить отжатую морковь, посолить по вкусу. Довести до кипения, в конце варки добавить черный молотый перец и мелко порезанный чеснок. Употреблять в охлажденном виде как отдельное блюдо или с рисом, картофелем, вермишелью.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !