Вареники из дрожжевого теста

Процесс приготовления

Взять 20 г дрожжей, добавить 1 ч. ложку сахара, 2 ст. ложки муки, залить 0,5 стакана теплой кипяченой воды (или сыворотки). Когда дрожжи подойдут, влить их в просеянную муку и еще добавить 300 г воды (сыворотки). Замесить тесто, но не сильно крутое, поставить его на 10 минут, накрыв полотенцем. Потом раскатать валики, порезать их на кусочки, а кусочки раскатать качалкой на лепешечки толщиной 0,5 см. Вареники делать с любым фаршем и варить на пару. Получаются очень пышными и мягкими - хоть губами ешь.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !