Скумбрия в фольге

Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт.
Морковь 1 шт
Лук репчатый 2 шт.
Помидор 1 шт.
Майонез 4 ст. л.
Соль и перец по 1 ч. л.
Процесс приготовления:
Рыбу очистить от внутренностей и хорошо промыть холодной водой (голову не отрезать). Посолить и поперчить по вкусу, обмазать майонезом. На кусок фольги выложить слой лука, нарезанного кольцами и слегка присоленного, слой моркови, натертой на крупной терке (можно использовать готовую морковь по-корейски), а сверху - рыбу. На рыбу положить нарезанный кружочками помидор. Фольгой хорошо закрыть. Выпекать в сильно разогретой духовке 25 минут. В противень, куда положили рыбу в фольге, нужно налить воду. Она должна присутствовать в противне все время, пока будет готовиться рыба.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !