Рыбный холодник

Ингредиенты

Грибы – 400г.
Картофель – 3шт.
Морковь – 1шт.
Огурец – 2шт.
Яйца – 2шт.
Сметана – 1,5ст.
Хлебный квас
Лук
Петрушка
Укроп

Процесс приготовления

Вареные картофель и морковь натереть на мелкой терке. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нашинковать, огурцы нарезать соломкой, все овощи смешать, залить квасом, добавить кусочки вареной рыбы. При подаче на стол холодник разлить по тарелкам, добавив в каждую сметану и вареное яйцо.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !