Овощной суп с гренками

Ингредиенты:
Морковь 2 шт.
Капуста цветная пол кочана
Сметана 3 ст.л.
Соль по вкусу
Базилик
Сыр твердый 200 г.
Хлеб белый
Процесс приготовления:
Отварить в небольшом количестве воды 2 средние морковки и пол кочана цветной капусты. Когда овощи сварятся растолочь их толкушкой для пюре или смешать в блендере. Добавить 3 столовые ложки сметаны 15% жирности, несколько листиков базилика и слегка подсолить. При подаче на стол посыпать тертым твердым сыром и добавить гренки. Гренки лучше всего приготовить самостоятельно: белый хлеб с отрубями нарезать соломкой и слегка подсушить в духовке.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !