Мясо в «шубе»

Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Яйцо 3 шт.
Манка 100 г.
Мясо 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана
Масло подсолнечное
Процесс приготовления:
Картофель почистить, натереть на крупной терке, сложить в миску с небольшим количеством воды (до 4 ст. ложек), потом выложить в дуршлаг, дать воде стечь, добавить по вкусу соль и перец, 3 яйца, 100 г манки. Из мяса (0,5 кг) приготовить фарш с измельченным луком, как на пельмени, сформовать из него шарики величиной с грецкий орех, облепить (обернуть) слоем картофельной массы, обвалять в муке и обжарить на сковороде. Затем сложить шарики в кастрюлю, полить их сметаной и немного протушить до готовности.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !