Курица на банке

Ингредиенты:
Курица (можно взять цыпленка бройлерного)
Майонез
Чеснок 2 – 3 зубчика
Соль
Перец свежемолотый
Лавровый лист
Душистый перец
Процесс приготовления:
Готовим курицу на банке, для этого берем курицу, промываем ее и хорошенько обсушиваем с помощью салфеток. Очистить чеснок и измельчить его с помощью чеснокодавилки. Натираем внутри и снаружи сухую и чистую курицу солью, перцем, чесноком и хорошенько смазываем майонезом. Берем банку объемом 700 грамм и на 1/3 заливаем водой. Можно положить в воду черный перец горошком и лавровый лист. «Садим» нашу курочку сверху на банку и перевязываем нитками ножки и крылышки, чтоб тушка была более компактной. Подготовить еще одну металлическую емкость (можно сковородку), залить немного воды и поставить в нее курицу на банке. Это делается для того, чтоб жир стекал не в воду, иначе он будет гореть в духовке. Курицу нужно ставить в холодную духовку и запекать ее полтора часа при температуре 180 С. Чтобы проверить готовность блюда, нужна проткнуть тушу деревянной зубочисткой, если из дырочки вытекает светлый сок, значит можно включать.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !