Котлетки-гриль

Ингредиенты:
Луковица
Яйцо куриное 2 шт.
Мясо домашней птицы 250 - 300 г.
Белый хлеб 100 г.
Молоко (либо сливки) 1 стакан
Сливочное масло 1 ст.л.
Твердый сыр 100 г.
Укроп, петрушка
Соль, черный молотый перец
Процесс приготовления:
Мясо и лук пропустить через мясорубку, вбить яйцо. Добавить размягченное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу. Массу размешать и тщательно взбить. Сформовать небольшие котлетки, в каждую из которых положить начинку.
Приготовить начинку: размочить белый хлеб или булку в молоке или сливках, размять и перемешать с измельченной зеленью, сырым яйцом и сыром, натертым на средней терке.
Котлетки слегка обжарить в масле на раскаленной сковороде, затем довести до готовности в духовке (примерно 20 мин), разложив на фольге.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !