Картофель жареный из вареного

Ингредиенты:
Картофель 1,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Шпик 300 г.
Соль
Процесс приготовления:
Картофель в кожуре хорошенько промыть, залить водой и отварить до готовности. Слить воду, остудить и уже вареный овощ очистить от кожуры. Нарезать кольцами. Приготовленный шпик нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки. Нашинковать лук и в жире, который образовался от шпика прожарить лук. Добавить в сковороду с луком нарезанный картофель и обжаривают его. Когда картофель покрывается корочкой, посолите его и добавьте шкварки. Еще несколько минут подержите и выключайте.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !