Картофель с сыром и беконом

Ингредиенты

Картофель – 700грн.
Морковь – 300гр.
Лук-порей - 300г.
Шампиньоны – 150г.
Лук репчатый – 2шт.
Бекон – 130г.
Масло топленое 2ст.л.
Сыр – 150г.
Зеленый лук, соль и перец

Процесс приготовления

картофель отварить в мундире в течение 5 минут, остудить, очистить и порезать на 4-8 частей. Морковь и лук-порей очистить, нарезать кружочками, бланшировать 3 минуты, шампиньоны порезать на 4 части, а лук - на 8 частей. Бекон нарезать полосками, обжарить в топленом масле и вынуть из сковороды. В этой же сковороде обжарить картофель и овощи. Добавить бекон, посолить и поперчить по вкусу. Сыр нарезать кубиками, распределить по поверхности блюда, накрыть сковороду крышкой и дать сыру расплавиться. При подаче на стол украсить зеленым луком.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !