Капустные рулетики

Процесс приготовления

Подготовить листья капусты, как для обычных голубцов: слегка отварить, отбить, срезать утолщенную часть основания.
Фарш: корни петрушки, сельдерея, морковь, пук, болгарский перец (все - по вкусу). Все овощи мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанное соломкой яблоко и помидоры, добавить измельченные орехи. Все соединить, перемешать, посолить. Готовый фарш положить на капустные листья, свернуть в трубочку, обмазать сверху сметаной (можно посыпать тертым сыром). Затем запечь в духовке до золотистого цвета. Подавая на стол, посыпать зеленью.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !