Горячая закуска

200 г жареной курицы, 100 г филе свежей сельди и 2 крупные отваренные картофелины пропустить через мясорубку. Порезать одну среднюю луковицу и обжарить ее на сковороде, добавив 1 ч. ложку маргарина. Все перемешать и добавить 1 ст. ложку муки и 2 ст. ложки сметаны. Еще раз перемешать и снова пропустить через мясорубку. Потом добавить 2 сырых яичных желтка, по вкусу посолить, поперчить и добавить взбитые белки. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее полученную массу, посыпать сверху двумя столовыми ложками тертого твердого сыра. Растопить 2 ст. ложки маргарина и сбрызнуть ими содержимое. Форму поставить в духовку, выпекать 40 минут. Сверху можно полить сметаной.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !