Фруктово-ягодный этикет

Как мы едим фрукты? Дома, в кругу семьи или просто перед телевизором можно взять емкость и складывать туда и огрызки, и кожуру, и косточки, но это дома, когда вас никто не видит. А вот как правильно и не правильно кушать вкусности, если вы в гостях или ресторане мы расскажем далее. Зная основы фруктово-ягодного этикета вы никогда не попадете в просак и будете выглядеть очень достойно, по сравнению с незнающими правил поедания фруктов.

Начнем с яблок и груш. Если вам захотелось полакомиться именно этими фруктами, то нужно взять плод из общей вазы в левую руку и ножом для фруктов над тарелкой тонко срезают кожицу спиралью, начиная от плодоножки, затем отодвинуть срезанную кожицу на край тарелки, а очищенное яблоко или грушу положить на середину тарелки. Обязательно вытереть руки и воспользовавшись ножом и вилкой разрезать фрукт пополам, одну часть откладывают в сторону, а вторую разрезают на дольки. Чтоб вырезать сердцевину, нужно придерживать дольку вилкой, а ножом вырезать. В ресторане и в официальной обстановке яблоко едят с помощью вилки.

Что касается персиков и абрикос, то их можно есть по-разному. Можно взять персик в руку и над тарелкой с помощью ножа снять кожицу, после чего очищенный персик кладут на середину тарелки. Если персик большой, то его берут в левую руку и надрезают по кругу до косточки и ломают на две части, а косточку удаляют ножом. Половинки персика следует разрезать еще на кусочки и только потом кушать, а вот абрикос, в силу своего размера, можно брать сразу по половинке.

А вот сливы можно разламывать на пополам и вынимать косточку прям руками. Виноград тоже берут руками (двумя пальцами придерживают кисть и поочередно отрывают ягоды) и едят целиком, а если вы не можете есть виноград с косточками или с кожицей, то не стоит угощаться им в обществе. Бывает, что виноград подают в креманках без веточек, тогда следует воспользоваться чайной или десертной ложкой.

Мандарины чистят, разделяют на дольки и едят руками, без помощи приборов, а апельсины нужно брать в левую руку и над тарелкой срезают ножом кожицу со стороны цветоножки, потом делают круговые надрезы кожицы, как можно больше. Потом апельсин кладут на середину тарелки и, придерживая рукой, раскрывают кожицу до плодоножки по разрезам, и вытерев руки, отделяют при помощи ножа и вилки дольку апельсина. Более простой способ, не официальный так сказать - надрезают кожуру крестообразно, затем снимают ее, а сам апельсин руками разделяют на дольки и едят.

Перед тем как подавать ананас, его следует очистить от кожицы и сердцевины, и нарезать кружками или дольками, а есть его следует с помощью ножа и вилки. Бананы подают к столу со срезанными кончиками. Мякоть банана едят при помощи ножа и вилки, отрезая кружочками. Арбузы и дыни подают нарезанными долями с кожурой. Ломоть кладут на тарелку кожурой вниз, а при помощи ножа и вилки отрезают мякоть по кусочкам или же на тарелке мякотью к себе, а коркой от себя едят при помощи ножа и вилки небольшими кусочками.