Дедушкин суп

Процесс приготовления

200-300 г мяса (лучше свинины) нарезать кусочками, обжарить на сковороде на жире или растительном масле, переложить в кастрюлю с кипящей водой (2-3 л). Варить около часа вместе с очищенными морковкой и луковицей (целыми). Затем морковку и луковицу вынуть, бульон посолить, положить в кастрюлю несколько очищенных и порезанных картофелин и 4-6 капустных листьев. Когда картошка сварится, капустные листья вынуть, а картошку размять прямо в кастрюле. Добавить мелко нарезанную зелень. Суп готов.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !