(5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5)
Ингредиенты:
Для теста:
Вода ? стакана
Яичные белки 3 шт.
Молоко ? стакана
Мука 5-6 стаканов
Соль ? ч.ложки
Для начинки:
Вишня 800 гр.
Манная крупа 2-3 ст. ложки
Сахар ? стакана
Читать Рецепт приготовления
Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !
500 г вареничного теста
500 г квашеной капусты
300 г мясного фарша
Одна морковь
Луковица
Растительное масло
Перец
Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !
Делаем тесто, как на лапшу. Десертной ложечкой формуем кружочки, на которые кладем мясной фарш, как на пельмени, но с большим количеством лука: его должно быть почти столько же, сколько и мяса. Кружочки лепим по спирали в виде цветка с вытянутыми верхушками. Варим манты на пару в течение 15-20 минут.
Выкладываем готовые манты на большое блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом. Сверху на манты выкладываем морковь, нарезанную соломкой, и лук - кружочками, обжаренные в растительном масле. Их должно быть много.Отдельно подаем соус: сметану смешиваем с кетчупом, чесноком и мелко рубленными грецкими орехами, добавляем хмели-су-нели. Обильно посыпаем манты зеленью укропа.
Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !
Отвариваем грибы, обжариваем на растительном масле и пропус-| каем через мясорубку. Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем в грибной фарш, солим и перчим по вкусу и еще немного обжариваем.
Пока остывает фарш, готовим тесто на пельмени (на четверть стакана молока или воды - 1 яйцо, соль и муки столько, чтобы тесто было крутым). Раскатываем тесто, лепим пельмени и варим их в подсоленной воде. Подаем со сметаной или грибной подливой.
Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !
Фарш – 1ст.
Лук репчатый – 2шт.
Тыква – 50г.
Сухое вино – 3ст.л.
Черный молотый перец
Мука – 0,5кг.
Манная крупа – 0,5ст.
Пиво – 0,5ст.
Яйца – 3шт.
Читать Рецепт приготовления
Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !
Loading ...