Бифштекс рыбный с яйцом

Ингредиенты

Рыбное филе – 500г.
Лук репчатый – 1шт.
Мука – 2ст.л.
Яйца – по кол-ву бифштексов
Укроп
Петрушка

Процесс приготовления

Филе рыбы (без шкуры) пропустить с луком через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформовать бифштексы в виде круглых коржиков, обвалять в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Жарить на сковороде обычным способом. При подаче на стол на каждый бифштекс положить отдельно поджаренное яйцо (глазунью), посыпать зеленью петрушки и укропа. В качестве гарнира - картофельное пюре.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !