Апельсиновый пудинг

Ингредиенты:
Рис 100 г.
Сливки (жирные) 300 г.
Молоко 5 ст. л.
Мед 6 ст. л.
Апельсин 1 шт.
Ядра грецких орехов 2 ст. ложки
Процесс приготовления:
Получить цедру, натерев апельсин на мелкой терке. Соедините ее с промытым рисом и молоком. Добавьте мед, тщательно перемешайте массу и поставьте посуду на огонь. Доведите до кипения, убавьте нагрев, накройте крышкой и, постоянно помешивая, готовьте на слабом огне 1 - 1,5 часа. Снимите крышку и подержите пудинг на плите еще примерно 20 минут, пока рис не станет кашеобразным. Влейте сливки и, помешивая, готовьте еще 8 -10 минут. Разложите пудинг в блюдца или вазочки, украсьте порции измельченными и слегка обжаренными орехами, ломтиками апельсина.

Понравился рецепт? Подпишись на RSS! Подписаться !